ล้างจานอย่างไรให้ถูกสุขอนามัย

          การล้างจานเป็นงานที่หลายคนอาจไม่ได้ให้ความสำคัญ แต่จริงๆแล้วมีผลต่อสุขภาพ และสุขอนามัยโดยเฉพาะในช่วงที่มีการระบาดของโรค การดูแลรักษาความสะอาดของภาชนะให้สะอาดยิ่งจำเป็นโดยการล้างจานให้ถูกวิธี และสะอาดปลอดภัยนั้น สามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้

1. แยกขยะคัดแยก จัดเก็บขยะ ที่เกิดจากการเตรียม การปรุง การรับประทานตามประเภท

2. จัดหมวดหมู่ภาชนะที่จะล้างตามประเภทประเภทแก้วน้ำ และภาชนะที่ปนเปื้อนน้อย และปนเปื้อนมาก

3. ล้างด้วยน้ำผสมสารทำความสะอาดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม  เพื่อล้างคราบไขมัน เศษอาหารและ สิ่งสกปรกที่ติดค้างอยู่โดยใช้ฟองน้ำ ผ้าสะอาด หรือแผ่นใยสังเคราะห์ช่วยในการทำความสะอาด

4. ล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2 ครั้ง เพื่อล้างสารทำความสะอาด  และสิ่งสกปรกต่าง ๆ ที่ยังค้างอยู่ออกให้หมด

5. การฆ่าเชื้อ(ในกรณีที่เกิดโรคระบาด) 
ล้างด้วยน้ำ ร้อนที่อุณหภูมิ 82 -100 องศาเซลเซียส เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 30 วินาทีหรือแช่ในน้ำผสมน้ำปูนคลอรีน ที่มีความเข้มข้น 50 ppm. (ไม่เกิน 200 ppm)อุณหภูมิ 38 องศาเซลเซียส เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 1 นาทีหรือแช่ในสารเคมี ที่ใช้สำหรับฆ่าเชื้อภาชนะอุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีประสิทธิภาพเทียบเท่าในการฆ่าเชื้อ เป็นเวลาอย่างน้อย 2 นาที

6. ภาชนะอุปกรณ์ที่ล้างทำความสะอาดแล้วต้องนำมาคว่ำไว้บนตะแกรงหรือตะกร้าซึ่งวางสูงจากพื้นอย่างน้อย 60 เซนติเมตร แล้วปล่อยให้แห้งเอง และต้องมีการป้องกันไม่ให้เกิดการปนเปื้อนซ้ำ

Tips

1. ไม่แนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดจาน เพราะ ผ้าที่เช็ดแล้วก็จะเปียกชื้น หากไม่เปลี่ยนผ้าความชื้นในผ้าจะทำให้ผ้าเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค หากเรานำผ้านั้นไปเช็ดจานใบต่อๆไปจะยิ่งกระจายเชื้อโรคออกไปอีก

2. ฟองน้ำล้างจานควรบีบน้ำออกให้มากที่สุด และวางไว้ในที่แห้ง ควรเปลี่ยนฟองน้ำอย่างเป็นประจำ เพราะฟองน้ำมีความชื้น จึงเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียมากมาย

ล้างจานได้ถูกวิธีแล้ว ก็ต้องเลือกน้ำยาล้างจานที่ดีด้วย

เราขอแนะนำ

โฮมพลัส น้ำยาล้างจาน(Homeplus Dishwashing Liquid)และโฮมพลัส น้ำยาล้างจานสูตรประหยัด(HomeplusValue Dishwashing Liquid) 

• สามารถขจัดคราบไขมัน เศษอาหาร และสิ่งสกปรกที่ติดค้างอยู่
  ได้อย่างดี
• มีฤทธิ์เป็นกลาง จึงไม่ระคายเคืองต่อผิว
• ไร้กลิ่นติดจานไร้สารตกค้าง
• ไม่มีสารประกอบของฟอสเฟตและ
• มีค่า biodegradibility มากกว่า 90% สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 
  
  โดยมีให้เลือกถึง 2 สูตร ซึ่งแตกต่างกันที่ความเข้มข้นและราคาจึงสามารถเลือกใช้ได้ตามความเหมาะสมของงานล้างจานแต่ละแบบ

อ้างอิง
http://saraburi.mnre.go.th/th/news/detail/1343